روغن های پایدار
مرتب سازی بر اساس :
روغن های پایدار
روغن های پایدار کاژان/روغن پایدار چیست؟
“روغنهای پایدار کاژان”، محصولات تقریبا جدید شرکت نیوشا هست که با برندجدید “کاژان” در کارخانه جدید نیوشانیک تولید می شوند.در کارخانه جیدید انواع روغن های پایدار و فرّار، عصاره ها و فراورده های طبیعی تولید می شوند.
عملیات عمرانی و تاسیساتی این کارخانه که از سال ۱۳۹۸ آغاز گردید، در ساعات پایانی سال ۱۴۰۰ به اتمام رسید. و به اینصورت ،دومین کارخانه تولیدی شرکت،در تاریخ ۴ فروردین ماه ۱۴۰۱با هدف فراوری و تولید انواع مایعات گیاهی به مرحله بهره برداری رسمی رسید.
روغن های پایدار چیست؟
روغن های پایدار را با نام های روغن های ثابت، حامل و پایه هم می شناسند. این روغن ها از فشردن مغزها، دانه ها، تخمه و هسته میوه ها بدست می آیند. علت اینکه این روغنها را «پایدار» می نامند این است که برخلاف روغن های اسانسی، فرّار نیستند و سریع تبخیر نمی‌شوند.
میزان اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای این روغن ها معمولاً پایین است درحالی که منبع مناسبی از اسیدهای چرب غیراشباع مثل امگا 3، امگا 6 و امگا 9 هستند که برای بدن بسیار مفیدند.
این روغن ها هم انرژی لازم برای فعالیت های بدن را فراهم می کنند و هم از طریق کاهش سطح کلسترول های بد خون در بدن، خطر بستن شدن رگ ها و سکته قلبی را کاهش می دهند.
این روغن ها بعضاً دارای ماده مؤثره هم هستند؛ این مواد مؤثر در بهبود و پیشگیری از عارضه ها و بیماری ها نقش مهمی دارند.این روغن ها بسیار چرب هستند و عموماً بوی خنثی دارند.
چگونگی تهیه و تولید روغن های پایدار
روغن های پایدار کاژان با روش پرس سرد ((Cold-Press استحصال می شوند. بزرگترین مزیت این نوع فرآوری این است که در آن، از هیچ نوع ماده شیمیایی استفاده نمی شود؛ یعنی در این روش هیچ نوع حلالی بکار نمی رود.
به همین علت، روغن هایی که به این شیوه استخراج می شوند، تمیزتر و خالص‌تر هستند و رنگ و رایحه آنها طبیعی تر است.
در این روش، مغزها یا دانه ها را در یک دستگاه پرس افقی قرار می دهند. این دستگاه یک اهرم فشار گردان دارد که دانه ها و مغزها را از داخل یک حفره بشکه‌مانند عبور می دهد و آنها را آنقدر فشرده می کند که روغن شان خارج شود.
روغن از دهانه دستگاه خارج میشود و تفاله ها داخل بشکه باقی می مانند. در نهایت، روغن فیلتر می شود و محصول نهایی به دست می آید.
در روش پرس سردهم برخلاف نامش، به دلیل اصطکاکی که ایجاد می شود، کمی گرما طی فرآیند به وجود می آید. میزان این گرما به سختی دانه ها بستگی دارد؛ هر چه دانه یا مغز سخت تر باشد، برای گرفتن روغن از آنها فشار بیشتری لازم است.
بنابراین، اصطکاک بیشتر و در نتیجه، گرمای بیشتری ایجاد می شود اما این گرما آنقدر نیست که به دانه ها آسب بزند.
نحوه استفاده از روغنهای پایدار کاژان
کاربرد و دستورالعمل های مصرف هر یک از روغن ها متفاوت است و روی هر بسته ذکر شده است. این روغنها کاربرد دوگانه (خوراکی و موضعی)و یا کاربرد صرفاً موضعی دارند.
روش مصرف خوراکی:
روغن های پایدار کاژان می توانند به صورت خالص یا مخلوط با نوشیدنی مصرف شوند. ویا می توان درغذاها، سوپ و آش ها، سالادها، سسها ،دسرها ریخته و استفاده شود.
نکته مهم : این روغنها سرخ کردنی نیستند به هیج عنوان نباید به اینها گرما داد همینطور بصورت خالص به تنهایی یا با مواد خوراکی که دربالا گفتیم مصرف می شوند.
روش های مصرف موضعی:
این روغن ها می توانند به صورت خالص یا مخلوط با روغن های اسانسی روی پوست و مو مالیده شوند. استفاده از این روغن ها به صورت مخلوط با روغن های اسانسی، 3 مزیت مهم دارد:
- وقتی از این روغن ها برای رقیق کردن روغن های اسانسی استفاده می شود، آنها علاوه بر تغذیه پوست، خطر و احتمال بروز واکنش های پوست را کاهش می دهند.
- مخلوط کردن این روغن ها با روغن های اسانسی باعث می شود که سطح وسیع تری از پوست تحت پوشش روغن قرار بگیرد.
- روغن های پابدار مدتی روی پوست می مانند و در نتیجه، اجازه نفوذ بهتر مواد مغذی و مواد مؤثر به پوست را می دهند.
قیمت و بسته بندی روغن های پایدار
روغن های پایدار در بطری های شیشه ای در دو حجم مختلف ( 250 میلی لیتر و 120 میلی لیتر ) تولید می شوند. قیمت این روغنها براساس بذر گیاه یا دانه ای که روغنگیری میشه متفاوت هست و نسبت به ارزش نوع گیاه و بذر تعیین شده هست.
در کل با درنظر گرفتن خالصی این روغنها ( صد در صد) شاید به نظربیشترباشه ولی اگرمنصفانه وبادیدصنعتی و طبی نگاه شود و همچنین بسته بندی استاندارد بین المللی خیلی ارزانتر نسبت به ارزش هست که برای مشتریان خلق میشود.
قیمت هر محصول بصورت بارکد و جت پرینت در روی بطری ها و قوطی های شیک و جذاب در کنار سایر ویژگی ها وجود دارد.
برای خرید و انتخاب بهتر و گرفتن مشاوره رایگان خرید از طریق صفحه “ارتباط با ما”می توانید بصورت مستقیم با مشاوران و کارشناسان فروشگاه دکتر تغییر در ارتباط باشید. در کنار این مشاوره رایگان آموزش استفاده از این روغنها بصورت لاکچری هم برای شما مشتریان اراءه خواهد شد.
