حدود 3500 سال قبل از میلاد مسیح، از دانه چیا به عنوان غذا استفاده می کردند و هزاران سال است که از آن به عنوان دارو نیز استفاده می کنند.

براساس منابع مختلف، چیا دانه‌ای روغنی است؛ واژه «چیا» (chia) نیز از واژه‌ اسپانیاییِ chian به معنای «روغنی» گرفته شده است.

امروزه، نه تنها در مکزیک و گواتمالا،بلکه درسراسر دنیا به ویژه استرالیا،بولیوی،کلمبیا، پرو، آرژانتین، آمریکا، پاراگوئه، اکوادور و نیکاراگوئه نیز کشت می شود. در حال حاضر، مکزیک بزرگترین تولیدکننده چیا در دنیاست.

ارزش اقتصادی و غذایی دانه چیا در صنایع غذایی

این گیاه یک محصول کشاورزی با ارزش اقتصادی بالاست که عمدتاً به خاطر کاربرد دانه‌هایش، آن را کشت می کنند. در اروپا، چیا را در گلخانه ها پرورش می دهند.

این دانه در سال های اخیر در اروپا، به دلیل ترکیبات مغذی استثنایی اش و تقاضای روزافزون برای به اصطلاح سوپرفودها، محبوبیت زیادی پیدا کرده است.

امروزه ، در صنایع غذایی کشورهای مختلف دنیا، محصولات متنوعی بر پایه‌ دانه چیا تولید شده یا با این دانه غنی می شوند.

برخی از این محصولات عبارتند از: غلات صبحانه، انواع کلوچه، کیک، آبمیوه، ماست، سس، مربا، نان، پاستا، بستنی، سوسیس یا حتی ژامبون.

ویژگی های دانه چیا نیوشا

گیاهی یک ساله و علفی است که به خانواده نعناعیان و جنس سالویا (مریم گلی) تعلق دارد. به نور خورشید حساس است و می تواند تا ارتفاع 1 متر رشد کند؛ در برابریخبندان مقاوم نیست.

به صورت طبیعی و خودرو عمدتاً در مناطق کوهستانی می روید. این گیاه در خاک های لومی شنی و لومی رسی با شرایط زهکشی مناسب به خوبی رشد می کند.

برگ دانه

برگ های چیا دندانه دار، متقابل، به طول 4 تا 8 و پهنای 3 تا 5 سانتی متر هستند. گل های سفید، آبی یا بنفش  آن دو جنسیتی (نر – ماده) و 3-4 میلی متر هستند و به صورت سنبله در نوک ساقه رشد می کنند.

شکل دانه

دانه های چیا معمولاً بسیار ریز، بیضی شکل، به طول 2 میلی متر، پهنای 1 تا 1.5 و ضخامت کمتر از 1 میلی متر هستند.  سطح دانه صاف، براق، به رنگ سیاه  یا سفید تا خاکستری – قهوه ای با لکه های سیاه پراکنده است.

تفاوت بین دانه های سیاه و سفید چیا انقدر جزئی است که اکثراً این دو را یکسان در نظر می گیرند. براساس برخی مطالعات، ارزش غذایی آنها نیز یکسان است.

این تفاوت جزئی صرفاً در مورفولوژی (ریخت شناسی) است؛ دانه های سفید در مقایسه با دانه های سیاه، بزرگتر، ضخیم‌تر و عریض‌تر هستند.

فایده های دانه چیا نیوشا برای سلامتی

• تسریع کاهش وزن
•  تنظیم کلسترول خون/کاهش سطح تری گلیسیرید خون 
• تنظیم قند خون
•  کاهش اشتها
•  تنظیم فشار خون
•  بهبود عملکرد کبد
• کاهش التهاب مفاصل

قیمت و خرید دانه چیا نیوشا

قیمت این محصول در روی بسته بندی دوی پک 200 گرمی  بصورت مشخص همراه با بارکد مخصوص چاپ شده است.

براحتی می توانید از فروشگاه دکتر تغییر به سبد خرید خود اضافه کنید.

بعد از پرداخت آنلاین مراحل ثبت سفارش رو طی کنید و بعد ثبت سفارش محصول تان را درمحل کار یا درب منزل دریافت نمائید.

قبل خرید می توانید از مشاوره رایگان تهیه محصولات نیوشا بصورت مستقیم توسط مشاوران سلامت نیوشا و کارشناسان طب سنتی بهره مند شوید.

برای شناخت بیشتر با انواع دانه های خوراکی (سوپرفودها) ، دسته دانه های گیاهی نیوشا  را دنبال کنید.