آشنایی با خواص پرتقال

آشنایی با خواص پرتقال

پرتقال از حدود ۴ هزار سال پیش از میلاد مسیح در بخش هایی از جنوب غرب آسیا و شمال شرقی هند می روئید.

احتمالاً تجار ایتالیایی پس از دهه ی ۱۴۵۰ م یا پرتغالی ها در سده ی ۱۵۰۰ م آن را به خاورمیانه وارد کرده اند. در آن زمان مرکبات، به خصوص پرتقال بیشتر کاربرد پزشکی و دارویی داشته است.

پس از مدتی در دهه ی ۱۶۴۰ میلادی پرتقال نزد مردم میوه ای بسیار محبوبی شد.

در میانه ی سده ی ۱۵۰۰ میلادی، اسپانیایی ها پرتقال را به جنوب آمریکا و مکزیک وارد کردند.

با توجه به مدارک تاریخی که در دست است،مرکبات از طریق ایران از آسیا به سایر نقاط دنیا منتقل شده است.

از زمان صفویه به لحاظ تردد کشتی های کشور پرتغال در جنوب ایران بذرهای پرتقال در اختیار مردم جنوب قرار گرفت و کاشت شد .

سپس در حدود ۳۰۰ سال پیش این بذرها از جنوب، به شمال کشور آورده و در شهرستان تنکابن کشت شد.

از آن زمان به بعد،به ویژه در اوایل سال ۱۳۰۰ شمسی، گونه ها و ارقام مختلفی از مرکبات وارد ایران شدو درایستگاه های تحقیقاتی مرکبات یا در باغات کشت شد .

بعضی از خواص این میوه خوشمزه به شزح زر است:

۱- کاهش علائم سندروم پیش از قاعدگی (PMS)

در دانشگاه علوم پزشکی و خدمات درمانی دانشگاه شهید بهشتی پژوهشی انجام شده و نتایج آن در فصلنامه ی باروری و ناباروری منتشر شده است.

این پژوهش از نوع كارآزمايي باليني دوسوكور بود که روي ۸۰ نفر دانشجوي ساكن خوابگاه انجام شد.

نمونه هاي پژوهش به مدت دو ماه متوالي فرم ثبت وضـعيت روزانه ی آينده نگر را تكميل كردند و پس از تأييد قطعي تشخيص سندرم پيش از قاعدگي به طور تصادفي به دو گروه 40 نفري تقسيم شدند

 به مدت دو ماه متوالي با ۱۰ قطره اسانس پوست پرتقال يا دارونما، سه بار در روز، حداقل ۱۴ روز پیش از قاعدگي تحت درمان قرار گرفتند.

هردو گروه از نظر متغيرهاي زمينه اي نظير سن و شـدت علائـم پیش از استفاده از پوست پرتقال اخـتلاف معني داری نداشتند.

 

ميزان كاهش شدت علايم سندرم پيش از قاعدگي، پس از مصرف اسانس پوست پرتقال ۴۶/۰۸ % و در گروه دارونما ۱۴/۲۱ % بود كه بين میزان کاهش شدت علايم بین دو گروه اختلاف معنی داری وجود داشت.

نتایج نشان داد که اسانس پوست پرتقال در بهبود علايم جسمي و رواني سندرم پـيش از قاعـدگي مـوثر است.

۲- ضد میکروب

نتایج یک بررسی ـ منتشر شده در مجله ی علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران ـ نشان می دهد که عصاره ی متانولی پوست پرتقال بر میکروارگانیسم های بیماری زا مؤثر است.

این بررسی نشان می دهد که بیشترین تأثیر عصاره بـر قارچ کاندیدا آلبیکانس و اسـتافیلوکوکوس اورئـوس و کمترین تأثیر آن بر اشرشیاکلی بوده است.

در این بررسی تأثیرعصاره ی پرتقال برمیکروارگانیسم های گرم مثبت وقـارچ بیشتر از میکرو ارگانیسم هـاي گرم منفی(اشریشیاکلی) بود که می تواند به سبب وجود دیواره ی سلولی ضخیمتر در باکتريهاي گرم منفی باشد.

۳- ضد درد

در پژوهشی که نتایج آن در فصلنامه ی علمی پژوهشی تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران منتشر شده است، اثر ضد دردی و ضد التهابی ترکیب لیمونن پرتقال در موش صحرایی بررسی شد.

در اين پژوهش، اثر تركيب ليمونن روي موش صحرايي نر مطالعه شد.

عصاره ی پوست پرتقال با سه دوز ۲۰ ،۳۰ و ۵۰ میلی گرم بر کیلوگرم به موش ها تزريق شد كه هر سه دوز، اثر ضددردي و ضد التهابي از خود نشان دادند.

در اين ميان دوز ۵۰ میلی گرم بر کیلوگرم، بيشترين اثر ضد دردي را نشان داد. نتایج این آزمایش نشان داد که ترکیب لیمونن پوست پرتقال اثر ضد دردی و ضد التهابی دارد.

لیمونن با مهار آنزیم های سیکلواکسیژناز و آراشیدونیک مانع فعاليت پروستاگلاندين ها شده و از اين طريق به کاهش درد و التهاب کمک می کند.

با توجه به نتايج بدست آمده در اين پژوهش بـه نظـر مي رسد كه مي توان ليمونن را جـايگزين مناسبی بـراي داروهـاي ضد درد و ضد التهاب مثل مورفين و دگزامتازون دانست.

۴- تنظیم کلسترول خون

یک مطالعه ی کارآزمایی بالینی نشان می دهد که مصرف روزانه ۷۵۰ میلی لیتر آب پرتقال به کاهش کلسترول بدخون کمک می کند.

در این پژوهش ۱۶ مرد و ۹ زن مبتلا به تری گلیسیرید و کلسترول LDL بالا، آزمایش شدند.

شرکت کنندگان به مدت ۴ هفته به طور تصادفی روزانه ۱، ۲ و ۳ لیوان آب پرتقال مصرف کردند. (هر لیوان آب حاوی ۲۵۰ میلی لیتر است ).

نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف ۳ لیوان آب پرتقال در روز (۷۵۰ میلی لیتر) باعث کاهش غلظت کلسترول LDL به میزان ۱۶ درصد و افزایش HDL به میزان ۲۱ درصد شد.

 همچنین پژوهشی منتشر شده در مجله ی تحقیقات تغذیه در سال ۲۰۱۰، نشان می دهد که نوشیدن آب پرتقال به مدت ۶۰ روز به کاهش کلسترول بدخون (LDL) کمک می کند.

۵-بهبود عملکرد قلب و عروق

یک مطالعه ی کارآزمایی بالینی در سال ۲۰۱۲، نشان می دهد که پتاسیم پرتقال، خطر ابتلا به فشارخون بالا و سکته را کاهش می دهد.

فولات پرتقال هم با کاهش سطح هموسیستئین، از خطر ابتلا به بیماری های قلبی ـ عروقی می کاهد.

این مطالعه نشان داد خطر مرگ ناشی ازبیماری های قلبی ـ عروقی در افرادی که روزانه ۴۰۶۹ میلی گرم پتاسیم مصرف کردند،در مقایسه با افرادی که فقط ۱۰۰۰ میلی گرم پتاسیم مصرف کردند، ۴۹ درصد کاهش یافت.

۶-بهبود عملکرد کلیه

پژوهش جدیدی که نتایج آن در Clinical Journal of the American Society of Nephrology منتشر شده است نشان می دهد که :

مصرف روزانه یک لیوان آب پرتقال، خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش می دهد.

بیدن معنا که  سیترات آب پرتقال، اسیدیته ی ادرار را کاهش می دهد و ازتشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند.

این محققان عقیده دارند که آب پرتقال گزینه ی درمانی مناسبی برای بیمارانی است که نمی توانند داروی سیترات پتاسیم مصرف کنند.

کارآزمایی دیگری درموسسه ی تحقیقات بالینی دردالاس تگزاس نشان می دهد که مصرف آب پرتقال از ایجاد سنگ در کلیه پیشگیری می کند.

در این مطالعه ۱۳ نفر،۳۲۵ میلی لیتر آب پرتقال به مدت ۳ بار در روز مصرف کردند.

نتایج نشان دادکه آب پرتقال باعث افزایش سیترات (سیترات از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند) و کاهش کریستال های اسیداوریک و کلسیم اگزالات در ادرار شد.

محققان عقیده دارند که پتاسیم آب پرتقال از ایجاد سنگ کلیه ناشی از کلسیم اگزالات جلوگیری می کند.

۷-ضد سرطان

مطالعات نشان می دهند که لیمونن و لیمونین پرتقال فعالیت آنزیم گلوتاتیون اس ترانسفراز را افزایش می دهند.

گلوتاتیون ترانسفرازها از خانواده ی آنزیم های سم زدا هستند

و ترکیبات طبیعی و خارجی سمی را از طریق تری‏پپتید گلوتاتیون سم زدایی می‏کنند.

این ترکیبات (لیمونن و لیمونین) رشد و افزایش سلول های سرطانی و تومور را مهار می کنند و خطر ابتلا به سرطان ها به خصوص سرطان های ریه و سینه را کاهش می دهند.

شواهد حاصل از مطالعات در شرایط آزمایشگاهی نشان می دهد که:

فلاونوئیدهای آب پرتقال خطر ابتلا به سرطان خون در کودکان و سرطان روده ی بزرگ و کبد در بزرگسالان را کاهش می دهد.

چای و دمنوش پرتقالی

اینک که با میوهئ ی پرتقال و خواص کم نظیرش آشنا شدید پیشنهاد می کنیم:

حتما طعم و مزه فوق العاده چای پرتقالی نیوشا را هم تجربه کنید.

چای پرتقالی نیوشا بصورت بسته بندی کیسه ای 20 تایی تولید می شود و دارای استانداردهای مختلف و نشان  سیب می باشد.

جهت اطلاع از قیمت و خرید آنلاین این دمنوش می توانید روی  چای سیاه پرتقالی نیوشا کلیک نمائید.