همه مردم دنیا به چای علاقه دارند. هم چای سبز و هم چای سیاه از برگ های گیاه Camellia sinensis تهیه می شوند. تفاوت اصلی بین این دو چای در این است که چای سیاه اکسید می شود ولی چای سبز، نه! برای تهیه چای سیاه، برگ ها ابتدا پیچیده می شوند و سپس، در معرض هوا قرار می گیرند […]

عطر و طعم متمایز دارچین لذت‌بخش است. از این ادویه محبوبِ دارویی در انواع غذاها، خوراک های شیرین و لذیذ، غلات صبحانه، محصولات نانوایی و اسنک ها استفاده می کنند. دارچین سرشار از خواص آنتی اکسیدانی و آنتی بیوتیکی است. یکی از بهترین روش ها برای بهره بردن از تمام فواید دارچین، خیساندن قلم دارچین در […]

شیوع دیابت در دنیا به سرعت رو به افزایش است و به درجه اپیدمی (همه‌گیری) رسیده؛ در این میان، دیابت نوع 2 (T2D) هم در کشورهای توسعه یافته و هم در کشورهای در حال توسعه شایع‌تر است. طبق آمار فدراسیون بین‌المللی دیابت (IDF)، در حال حاضر، شیوع دیابت در سراسر دنیا 8/3 درصد است. پیش […]